Olives Tournantes en Sauce

Description

Olives Tournantes en Sauce

Ingrédients

2 kg d´olives
1 gros bouquet de coriandre
15 gousses d´ail
1 cuil. á café de sel
2 verres de jus de citron
1 verre d´huile
1 cuil. á soupe de cumin
2 cuil. á soupe de piment doux
1 cuil. á soupe de piment fort

Étapes

1 gros bouquet de coriandre
15 gousses d´ail
1 cuil. á café de sel

puis les mélanger avec :
2 verres de jus de citron
1 verre d´huile
1 cuil. á soupe de cumin
2 cuil. á soupe de piment doux
1 cuil. á soupe de piment fort

Dans cette préparation, verser 2 kg d´olives prélevées de la jarre .Mélanger et laisser macérer quelques heures avant de les consommer