Salade de Riz Au Poires et Noix

Description

Ingrédients

250 g de riz long grain
quelques cerneaux de noix
2 poire
15 dl de mayonnaise
15 dl de fromage blanc
du jus de citron
sel, poivre
noix
raisins secs "facultatif"

Étapes

Faire cuire le riz environ 15 min dans une grande quantité d'eau salée et bouillante.Égouttez et rincez également à l'eau froide le riz lorsqu'il est cuit.
Couper la poire en 2, et les arrosez de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas.
Dans un saladier, écrasez les noix, ajouter la mayonnaise, le fromage blanc et quelques dés de poires.
Incorporez le riz et mélanger le tout délicatement.
Disposez le riz au centre d'un moule , et y mettre les tranches de poires comme sur la photo