Description
Salade Cuite De Poivrons et Tomates
Ingrédients
1 kg de poivrons rouges et verts
2 kg tomates
½ verre d´huile
6 gousses
2 kg tomates
½ verre d´huile
6 gousses
Étapes
Griller, épépiner , peler et partager en fines lamelles :
1 kg de poivrons rouges et verts
Peler, épépiner et couper en dés :
2 kg tomates
Faire revenir dans ½ verre d´huile :
6 gousses d´ail hachées
Ajouter les tomates, cuire à feu doux pendant 15 à 20 mn en tournant sans cesse avant d´y joindre les poivrons. Tout en continuant à remuer, laisser sur feu doux jusqu'à absorption totale du jus. Cette salade est aussi savoureuse chaude que froide.
1 kg de poivrons rouges et verts
Peler, épépiner et couper en dés :
2 kg tomates
Faire revenir dans ½ verre d´huile :
6 gousses d´ail hachées
Ajouter les tomates, cuire à feu doux pendant 15 à 20 mn en tournant sans cesse avant d´y joindre les poivrons. Tout en continuant à remuer, laisser sur feu doux jusqu'à absorption totale du jus. Cette salade est aussi savoureuse chaude que froide.
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